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2008年01月26日
◎いろいろなお知らせ
石油の高騰の余波が、どんどん押し寄せています。
カフェエイトで扱っている食品には、輸入ものが少なくありません。
ハーブやスパイス、ナッツ。そしてオイル類やメープルシロップなどなど。
独特の風味や香りを出すためには欠かせない材料たち。
巷で話題になっている小麦粉の値上がりに先駆けて、
これらの材料が次々に値上げされています。
ここ数年のオーガニックブームで、日本の「農」が注目されるようになり
カフェエイトがオープンした頃にはなかったものも
近頃では国内で生産されるようになってきたりもしているので
できるだけ国産ものに切り替えるようにしていますが、
これがなかなか大変です。
スパイス類なんて、一番すごいものはなんと約７割（！！！）の値上げ。
ある輸入業者さんも、この２〜３年で船便の配送費が
２．５倍になった、と嘆いていました。
石油価格の影響だけでなく、他にも色々原因はあると思われますが
何かが大きく歪み始めている気がしてなりません。
.........ふぅ。
さて、話は大きく変わります。（気持ちを切り替えて....っと）
２／１６〜１７、１泊２日でワークショップを開催します。
Be Good Cafeさんの主催です。
↓（興味のある方、以下チェックしてくださいませ）
http://www.begoodcafe.com/viva/?cat=18#kr
私がVEGANだというと「毎度の食事が大変じゃない？」とか
「料理のバリエーションはどうしてるの？」など聞かれることが
多いのですが、このワークショップでは
参加者の方々とほぼ２４時間ご一緒させていただくことになるので、
昼＞夜＞朝＞昼....と、とにかく料理をしまくって食べましょうよ、
ということをします。（食い倒れではないです：笑）
作って食べて、みんなで談話して。
食べ物が作り出す「フードコミュニケーション」なるものを
体感していただきつつ、ついでにＶＥＧＡＮフードは簡単で
しかもカラダがすっきりするね〜...みたいな会にしたいと思ってます。
私自身一番楽しみなのが、初日の夜の「晩酌」で〜す。
みんなでホットワインを飲みながら、翌日の仕込みをするの。
ふふふ。こんな企画を承諾してくださった
BE GOOD Cafeさんに感謝です。
詳細に関しては、mixiのCafe Eightコミュにて
紹介されていますので、良かったら覗いてみてください。
↓
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1983757
では、最後におまけ。
今日の小梅さん。
↓
相棒にマフラーを巻いてもらってちょっと得意げです（笑）。
2008年01月15日
◎大変遅ればせながら
寒中お見舞い申し上げます。
2008年最初のアップデートです。
遅れてしまってすみませんです。
何か、サーバの問題などもあったらしく....
（いきなり言い訳：笑）
今更ですが、年末年始の年越し関係の
写真をポツポツと掲載してみようと思います。
今回はだんなの故郷、京都へ。
犬＝小梅も連れ立ってのドライブ旅行です。
基本的にドライブ好きの小梅も、さすがに
京都までの長旅ともなると暇を持て余している様子で
気怠そうな面持ち。
関ヶ原を越えたところのサービスエリア（名前を忘れました）にて
いかにも関西！なコーヒー自販機と遭遇。
お金を入れてボタンを押してから豆を挽いて
ドリップするタイプのマシンで、その様子を
画像でみせてくれるものは他でみたことがあるのですけど
これは、コーヒーの様子をみせるかわりに
若手芸人の芸をみせてくれるという
さぁすが関西だね！というアイディアマシンです。
若手芸人に混ざって村上ショージが
ラインナップされているところも可笑しかったです。
さて、大晦日には年越しそばをつくって食べ、
私は関東風のお煮染めを、義母は京都名物の
ぼうだらを炊いて、年越しの準備を。
年明け早々の深夜に出かけた初詣は
縁日のようなにぎわいを見せる神社のそれとはかけ離れた、
神妙な静けさすら漂う光明寺へ。
そして元旦の夕方には上賀茂神社へ
おみくじを引きに。結果見事「大吉」！
ふふふ。幸先が良いです〜。
帰りに立ち寄った神社の横にある
「御祓（みそぎ）茶屋」で、きつねうどん（もちろん関西風）に舌鼓。
でも、だんな曰くホントの京風きつねうどんは
刻んだお揚げが定番なのだとか。
普段VEGANな食生活を送っている私には
カツオのおだしがちょっと強すぎるかもしれないお味。
でも冷えきった身体にはとっても美味しいおうどんでした。
さてさて、毎年恒例になっている
我が社のスケジュール帳の表紙にも
ちゃんと今年の抱負も書き込みましたが.....
えーっ！
もうすでに１月も半ば。
今年もうかうかしているとあっと言う間に
１年が過ぎてしまわないように気をつけないとです〜。