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2007年07月26日
◎テレビ出演、そして選挙。
昨日、初めてテレビの生出演を体験しました。
生で料理、しかもＮＨＫ！↓
http://www.nhk.or.jp/shutoken/yuudoki/
出演の声をかけていただいた理由は、
先日ある雑誌で、野菜嫌いのこどもたちに対して
書いたコメントがきっかけ。
そう。私は生まれつきお肉と牛乳が大嫌い。
しかも小学校の低学年時は卵も苦手、
ピーマン、かぼちゃ、なす、玉ねぎも嫌い！
という、強力な偏食キッズでした。
※でも離乳食期は人参、ピーマンだーいすき、という
ビーガンキッズだったらしいです。
そこで、昨日のテレビでも私に課されたテーマは
「野菜嫌いのこどもが野菜嫌いを克服できるレシピ」を
紹介する、という難題。
「難題」とはいえ、実際、自分の実体験からして、こどもたちが
野菜を嫌う、その理由が結構理解できるので
こういうテーマはわりと得意かもしれません。
野菜嫌いのポイントは、匂い、食感、味、
そしてイメージ（＝トラウマ）です。
子どもは正直で単純といいますが、シチュエーション次第では
大人より遥かに頑固になる場合もあるので、演出も大事。
私個人的な意見としては、野菜嫌いを克服させるため
野菜をこまかく刻んだりすりおろしたりして何かに混ぜ込む、
というのはあまりお薦めしたくありません。
ちゃんと認識して、「あれ？ちゃんと食べられる！」と
自身を持たせてあげることが大切だと思っています。
味をごまかしたり、あやふやにしたりする
調理上の工夫も大切ですが、一番大切なのは
演出じゃないかな？と思います。
例えば、お料理のお手伝いをさせて
一生懸命自分でつくったものを食べる楽しさを体感させる、
あるいは、こどもにとって少し特別な存在の人.....
例えば普段はあまり会えない、おじいちゃんやおばあちゃんが
「おいしいよー」と暗示をかけながら食べさせてあげたり、
食べたら「偉いねー！」とすごく褒めてあげたり。
実際私はこれで何度母にだまされたことか！
（卵嫌いのくせに、母がつくる、のりがくるくる巻きになっている
卵焼きだけは大好き、かぼちゃが嫌いなのに
おばあちゃんが炊いてくれたかぼちゃだけは大好き、とか。）
結局「愛」なんじゃないでしょうかー？（.....なぁんちゃって：笑）
さてさて、今週末は選挙です。
この選挙はかなり大切、と私は考えています。
毎日、あまりにも大きな事件が次々に起こって、
数日前の事件も「過去のこと」にしてしまう
この日本で、今本当に必要なことを見極めるのは
とても難しいと思いますが、私自身
この１〜２年でどんな事件が問題が浮き彫りになってきたのかを
今一度思い出しながら選挙に行こうと思います。
（そう思うと「あれ？あの事件、その後どうなっちゃったのかしら？
てなことばかり。ほんとに未解決なことが山積みです！）
みなさん、当日の投票時間が微妙に短縮されていたり
しますから、ぜひ事前にチェックをしたうえで
早めに行ってくださいね。期日前投票もおすすめです。
では、最後におまけ。
最近の小梅さん３連発。（すみません、すっかり親ばかで：笑）
↓近頃、よく「キツネみたい」と言われるリラックスな小梅さん。
しかしその直後
↓
オモチャが視界に入って突然アグレッシブモードに...。
↓
最近良く「手」を使います。
2007年07月10日
◎廃油燃料のクルマ
先日、８月２５日に私がワークショップを
開催させていただくことになった
Be Good Cafeさんが運営にかかわるエコキャンプ場
「PICA 山中湖」↓
http://begoodcafe.com/main/project/pica
へ下見に行ってきました。
山中湖までの道のりは
Be Good Cafe代表のシキタさんが運転する
1982年式のディーゼル車。
といってもただのディーゼルではありません。
SVOと呼ばれる（Super Vegetable Oilの略だったかなぁ？？？
間違いだったらごめんなさい。）天ぷら油などの
家庭の廃油を燃料とする車です。
初めて体感しました。
不純物が混ざっていて、通常の軽油とは
沸点、つまり温度差のある天ぷら油を
燃料とするには、それ専用の装置を装着しなくては
いけないそうですが、走行状態が
いたって普通。少し香ばしい香りがするくらい。
その装置さえ付ければ、
自分で給油口に直接、サラダオイルを
入れることができるそうです。
びっくり！
あ、ちなみに、通常の軽油とミックスしても
問題ないんだそうです。
ふーん。安上がりだし合理的。いいですね。
でも、肝心の装置のお値段を聞き忘れてしまいました....。
最近ガソリンスタンドでも、バイオエタノール燃料が
実現化し、早速導入されているところも見かけています。
ただ、この燃料に関しては、これ用にわざわざ作らなくてはいけない
ということが、果たして長い目でみて
本当に環境に良いのかどうか、検討しなくては
いけないのかなぁ...と個人的には思います。
ＳＶＯの話はさておき、山中湖のPICAは
本当に湖の目の前で気持ちの良いロケーション。
キャンプ場内にある自然食レストランは、
あの、キヨズキッチンの南さんがプロデュースされている
ということもあって、期待大！です。
キャンプ場の利用者じゃなくても
普通のレストランとして利用できるそうなので
８月以降、山中湖を訪れる機会のある方は
是非お立ち寄りくださいませ。
私のワークショップ....
いったい何をやるの？って感じですけど（笑）
結構真面目なテーマになると思います。
すごく的が絞られた内容になりますが.....
一言でいうと
「カフェのつくりかた」
です。
しかもかなりリアルな内容になります。
「持続可能なカフェ」をつくるために
必要な要素の話。
本業であるアートディレクターとしての
視点からとらえるマーケティング論的な内容に
なると思います。
詳しくはBe Good Cafeのサイトに
随時アップされる予定ですので
興味のある方はチェックしてくださいね。
追ってまた詳細情報をお知らせしまーす。
写真は、先日参加させていただいた
Be Good Cafe 「オーガニックサミット」の模様。
撮影はオーガニックコンシェルジュの岡村貴子さん。
左から、SVO車をお持ちのシキタさん、
私、ナチュラルハーモニーのカワナさん、
シンガーのヤエさん、亀和商店のワダさん、
キヨズキッチンの南さん、司会の渡邊さんです。
私は叱られた小学生みたい（笑）。
