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2007年04月27日
◎Earthday TOKYO 2007
いきなりですが、カフェエイトのレシピ本第２弾、
VEGE BOOK 2がいよいよ全国でも発売になります。
１冊目のグリーンの表紙に続いて今回は赤！
２つ並ぶとまるでクリスマスです（笑）。
カラフルでかわいらしいので、ぜひチェックしてください！
先日先行発売をしたCafe EightとPURE CAFEの店頭では
おかげさまで大変好評のようです。
わざわざご来店くださったみなさま、ありがとうございました！
さて、今日はもうひとつお礼を。
先日代々木公園で開催されたEarthday Tokyo 2007に
ご来場いただいたみなさま、誠にありがとうございました。
２日間ともなんとか雨は免れたものの
風が強かったですねー。
想像以上の人出でびっくりしました。
それだけ環境に関する関心がとても高まっているのだな、
とつくづく感じました。
実はカフェエイトはEarthdayには初参加だったのですが
飲食店をはじめ、たくさんの興味深いブースが
立ち並び、単純なお祭りとしても十分楽しめる内容でした。
個人的にはトージバさんのブースで
ゲットした、４種類の国産大豆と、千葉の農園の方がつくっている
オーガニックオートミールにほくほくでした（笑）。
どれもまだ料理していないので
このGW中にいろいろと試してみるつもり。楽しみです。
さて、以下は当日の様子（一部）。
お昼のピークを迎えると、人だかりがすごすぎて
写真が撮れない状態に。というわけで、午前中の
空いている時間帯に撮影してもらった写真です。
登場していたメニューの一部と、
（本業）アートディレクターである私をもうならせた
カフェエイトスタッフ「Z」の力作看板、
１日中顔を真っ赤にして？？？食の焼きそばをつくった店長Wくん.....など。
Photography:Buntato Kato
投稿者 star4 : 21:08 | cafeeight | コメント (0)
2007年04月11日
◎季節の変わり目
４月に入ってから、毎日気温の差がすごいですね。
カゼを患っている人も多いみたいです。
毎日何をきたら良いかも迷ってしまうし、
食べたいものも毎日変わる。
食べたいものが気候によって変化するっていうのは
身体が自然とシンクロできている証拠。
だから、そこに準じるべき！というのが私の持論です。
例えば、お天気が良くて満開の桜を眺めていると
彩りのきれいなちらし寿司が食べたいなぁ....と思うし、
その翌日に天気が崩れて「昨日より１０℃下がります」
なんてときには、ゴボウとか人参を煮込んだ
温かいものが食べたくなる。
これは明らかにカラダが欲しているんですね、そういうものを。
最近は「旬」が、市場（流通）によってかなりコントロールされていて
実際の旬よりもかなり前倒しになっています。
特に冬から春に向けては、
誰もが待ち遠しい春をいち早く体感したいがために
ハウス栽培された野菜が「春の〜」と謳われて
スーパーに並んだりしますね。
最近では山菜すらかなり前倒しになっているようです。
でも、そんな「戦略」に惑わされず
気候に応じて食べたいと感じるものを
食べた方が良いですよ。
本当の「旬」ではない風物詩的な野菜は
瞬発力が勝負。つまり持久力はそれほどない
野菜が多いので、本当の「旬」をいただかないと
本来のパワーが発揮できていないはずなのです。
季節の変わり目は体調を崩しやすいというのは
こういうことも原因のひとつなんでしょうね。
というわけで早すぎる旬の野菜は良く吟味しましょうねー。
この日記とは全然関係ないですが
東急田園都市線が変わろうとしています。
素敵なフリーペーパーやウェブサイトをつくって
沿線のさまざまな情報を提供していて、
それがなかなか良いんです。
で、カフェエイト青葉台も沿線だってことで
先日取材を受けました。
想像以上に素敵に紹介してくださっていて
びっくりしました。
せっかくなので是非見てみてください。
↓
http://salus.jp/
今ならトップ画面にカフェエイトのキャッチフレースが登場します！
この場を借りて.....
編集してくださったスタッフのみなさん
素敵に紹介してくださってありがとうございました！