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2007年02月15日
◎美味しい再会。
先日、実に５年ぶりに母方の祖母や
親戚たちに会ってきました。
ずーっと会っていなかったおばあちゃんに
近頃なんだか強く「会いたい」と思うことが
多くて、週末に行こう！と電話をしてみると
「明日はおばあちゃんの誕生日だよ」と。
恥ずかしながら、祖母と離れて暮らしていた
私は、この年齢になって初めて、
祖母の誕生日を知ったのでした。
獅子座の私と相性の良い水瓶座だってことも（笑）。
で、近所の美味しいお団子を手みやげに
車で走ること約２時間。
３連休の大渋滞にハマりながら行ってきました。
神奈川県は相模原の山奥（？）です。
おばあちゃんの誕生日とあって、
叔父・叔母はもちろん、すでに
家庭を持って実家を出ているいとこたち
３人兄弟とそのこどもたちが勢揃い。
私を入れて総勢１４人の食卓です。
その食卓を飾ったのは、コドモの頃
ごちそうになっていた懐かしの味ばかり。
大根や白菜の糠漬け、ホウレン草の（大量の）お浸し、
こんにゃくの煮物、ヤツガシラの煮物、焼き魚、
そして誕生日をお祝するお寿司。
（コドモ用のサビ抜きお寿司は一瞬でカラに：笑）
いやぁ、美味しかった！
得にヤツガシラ。ホックホクで、優しい味。
今でこそ「ちゃんと野菜を食べなさい」なんて
キャッチフレーズ掲げちゃってますが
幼少時代、ただでさえ肉嫌い・卵嫌い・牛乳嫌いだった私は
さらに苦手な野菜もいろいろありました。
その代表格が「かぼちゃ」。
いわゆる甘辛く煮付けたカボチャがとっても苦手だったのですが
祖母がつくってくれるかぼちゃだけは食べた。
「ちゃんと野菜は食べなきゃだめだよ」と
言いながらニコニコとかぼちゃを差し出す、
祖母の「魔法」にまんまとかかった私は
苦手なはずのかぼちゃを素直に頬張ったものです。
ホクホクして美味しくて、それでいて
ちゃんと食べたら「えらいえらい」と褒めてくれる。
もしかすると褒めてもらいたくて
食べていたのかもしれません。
今年８７歳を迎えた祖母は、すこぶる元気。
足腰も目も耳も問題なし。
「シンプルな生活と美味しい食事の賜物かな？」
こどもたちが駆け回るにぎやかな
食卓でそんなことを考えていました。
帰り際にはたくさんのお土産を持たされて
車のトランクは野菜やうどん（乾麺）で
いっぱいです。
そして昨日バレンタインデーの
我が社の昼の食卓には、祖母からもらった
ヤーコンをきんぴらにしたものと、
これまた実家に帰っていた相棒が
買ってきてくれたおから、豆乳うどん、
そして玄米でした。
あー、美味しかった!
2007年02月03日
◎節分！
お久しぶりのブログです。
2007年が明けてからというもの
目紛しい忙しさが続き、
気が付けばもう２月！
節分です。
我が社では、お正月も大切な祭事ですが
節分に関してはもっと重要視していて、
とにもかくにも、
前年から引っ張っていたことや
やり残していたことがあったとしても
節分までにはけじめをつける！
という考えで仕事をしています。
（それが確実に遂行されているかは
別として。）
それでもって、２／４からは気持ちも新たに
次なるテーマに取り組むというわけです。
（そういう志しだということです。
確実に遂行されているかは別として。）
さて、昨年初めて出版したレシピ本、
VEGE BOOKが思った以上に好評をいただき
（皆様に感謝です！）
なんと今年の春には第２弾を
出すことになりました。
そして節分明け最初の月曜日から
その撮影がスタート！
というわけでお休み返上で
その準備に勤しんでおります。
第２弾は、レシピの数も
内容もさらに充実！（のつもり）
第１弾のレシピは、お料理好きの方々から
「簡単すぎる」という声をいただきまして...
というわけではないのですが
今度は色々と、ジャンルも料理法も
バリエーションに富んでおります。
撮影前につき、掲載できる写真が
ないのですが、また徐々に
ご紹介していきますね。
乞う御期待！
......と、掲載レシピのメニューリストつくらなきゃ....