約1500人以上もの応募の中から、当選したエココロ読者36名が参加した「ピピッとコンロで体験する」マクロビオティック・クッキング教室。「こんなにも、マクロビオティックに興味を持ってくれている人がいることが嬉しいです。できれば全員参加できればよかったんですけど……」と、今回の先生、オーガニックベースの奥津典子さん。 「自分や家族のために、季節を感じながら『今日はどんなおいしいものを食べてもらおうかな』と考えることから、もうマクロビオティックなんです」という話から料理教室のスタート。料理の手順だけでなく、それぞれの素材が持つ効能や、マクロビオティックな野菜の摂り方などの説明もあり、参加した人たちも興味津々の充実した内容でした。