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DOORS GROCERY×有元くるみ×ecocolo[ROOTED LABEL]アリッサソース、6月1日より限定販売スタート

URBAN RESEARCH DOORSの食のライン[DOORS GROCERY]と料理家が“土地に根ざした食”を考える、[ROOTED LABEL]が誕生! 第一弾は料理家の有元くるみさんを迎え、夏の食卓で活躍する、モロッコのスパイス調味料・アリッサソースが完成しました。主役となる赤唐辛子は、神奈川県の農家で無農薬で育てられた安全なものを使用。食べた瞬間に広がるエキゾチックな香りやスパイシーさは、やみつきになるおいしさです。

アリッサソースは、全国10店舗にて限定販売。販売店舗では、有元くるみさんがセレクトした神奈川のおいしいものが並ぶ、ポップアップショップも期間限定で展開します。ecocolo no.67 P.122-123では、アリッサソースを使った有元くるみさんの特製レシピを紹介しているので、ぜひ合わせてお楽しみください。

INFORMATION

DOORS GROCERY×有元くるみ×ecocolo
[ROOTED LABEL]アリッサソース

発売日: 6月1日(日)~ ※数量限定
販売店舗: コレド室町店、二子玉川店、テラスモール湘南店、町田モディ店、南船場店、くずはモール店、札幌ステラプレイス店、広島パルコ店、丸亀町グリーン高松店、ソラリアプラザ天神店
WEB: www.urdoors.com

PROFILE

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有元くるみ(ありもと・くるみ)/料理研究家。モロッコ、スペイン、インドなど世界中を旅してきた経験をいかしたレシピ提供やケータリングを中心に活動中。著書に『有元くるみのごはんアルバム』(主婦と生活社)がある。

DOORS GROCERY×有元くるみ×ecocolo[ROOTED LABEL]アリッサソース、6月1日より限定販売スタート

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▲フライドエッグごはん アリッサソース添え

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▲和風アリッサソースで和えた香味野菜の蕎麦