季節は、すっかり初夏の気配。葉もの野菜がみずみずしい時期ですね。取材の合間に「PATE屋」へ寄り道。ショーケースには、お

Nomadic Kitchenオリジナルの「Japanese Nomadic Salt」が誕生！エココロオンラインショップで取扱いを開始します！

「eatrip」の野村友里さんや「Cignale ENOTECA」の東森俊二さんらが所属するNomadic Kitche

かぐれ大阪店にて、TABI食堂のイベントが6月7日から開催されます！

ナチュラルな衣食住のアイテムが揃うかぐれ大阪店で、高知県・四万十に拠点を構えるTABI食堂と、丹波篠山のオーガニックコー

メイキング・オブ・料理=高山なおみ×立花文穂
『料理＝高山なおみ』発刊記念トークショー

目に飛び込んでくる、まるで血のような濃い色をした赤。白いプレートに乗った黄色いオムライスのどっしりとした存在感。料理家・

人気のレシピ本『LIFE』シリーズに新刊が登場！

フードスタイリスト・飯島奈美さんのレシピ本『LIFE』シリーズから、待望の新刊が発売されました。第5弾のテーマは「あつま

『料理＝高山なおみ』刊行記念トークイベントが開催されます！

「そんなにしょっちゅう料理本は作れない」という料理家の高山なおみさん。そんな高山さんの５年ぶりの料理本『料理＝高山なおみ

世界で最も影響力のあるシェフの内面を知ることのできるトリオ・ブックス

ecocolo 66号の特集「もてなす人々」内でも紹介した、コペンハーゲンにある有名レストラン「NOMA」のヘッドシェフ

南風食堂の最新レシピ本、主役は乾物！

料理ユニット・南風食堂の、乾物を主役にしたレシピ本が発売されました。干し野菜やひじき、乾燥こんにゃくに湯葉、ドライフルー

〈日本ニーダー〉でつくる簡単レシピ！vol.3「くるみとレーズンの全粒粉パン」

毎日の食生活をワンランクアップさせる調理機器を扱う〈日本ニーダー〉の商品を活用して、手軽にできるレシピを紹介する本連載。

〈日本ニーダー〉でつくる簡単レシピ！vol.2「いちごとレーズンの自家製酵母」

毎日の食生活をワンランクアップさせる調理機器を扱う〈日本ニーダー〉の商品を活用して、手軽にできるレシピを紹介する本連載。

日本ニーダーでつくる簡単レシピ！　vol.1「プチプチ食感がおいしい！発芽玄米入りおにぎり」

パンこね機やパスタマシン、天然酵母の培養器など、毎日の食生活を1ランクアップさせてくれる商品を扱う日本ニーダー。4月から