有機以外の安全な栽培方法
有機JASの検査認証を受けずとも、農家が独自の有機農法で栽培する「民間有機」や、化学合成農薬・肥料の双方を慣行の５割以下に節減した「特別栽培農産物」（「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づく）などがある。それらの価格は、作業量や希少性などによって変わってくるため、個々がその特性を理解し、賢く選択していくことが大切だ。