ログイン
ユーザ名:

パスワード:


パスワード紛失

新規登録
メニュー

携帯サイトはこちら


Counter: 1867, today: 2, yesterday: 10

野村友里【のむらゆり】東京都出身。学習院大学経済学部経営学科卒
ケータリングプロジェクト「eatrip」主宰。
料理とテーブルコーディネートを教える母の「もてなし、もてなされる楽しさを作り出す」という影響を受け、食と文化に興味を持つ。
1998年料理研究のため渡英後IDEEに入社。南青山のカフェ『caffe@IDEE』のディレクターを担当。13店舗のカフェやレストランの立ち上げに関わる。その経験を元に、カフェの作り方ノウハウがつまった『make your caffe'』(イデー刊)を出版。
その後ケータリングを中心として食にまつわる環境を愉しくするプロジェクト『eatrip』を主宰。アトリエ兼「食」のラボの206号室(「IID世田谷ものづくり学校」内池尻中学校の配膳室だったスペース)を中心に活躍。
雑誌BRUTUSにコラム「ケチケチゴージャス!」の連載や、J-WAVEの「LOHAS SUNDAY」のナビゲーター、blogも多数執筆中。


ページコメント
投稿された内容の著作権はコメントの投稿者に帰属します。


Powered by Espre co. © 2006-2007 Ecocolo magazine