2010年03月01日
千代田区屋上菜園 冬野菜収穫＆春夏野菜のタネマキをしました！！
こんにちは。
久々の登場でスミマセン、TATSUです。。
冬は苦手なもので、ブログの更新も滞ってしまいました・・。
さて、メールマガジン等でもお知らせいたしましたが、
先日の土曜日に、ミドリウムモデルガーデンにて、
冬野菜の収穫と、春夏野菜のタネマキワークショップを実施しました！！
主催は、「大江戸野菜研究会」と「スカイファームクラブ」。
昨年までは、ランダムにイベント的に行ってきた催しですが、
今年からは、定期的にワークショップとして実施することになりました。
（2か月に1回程度開催予定、詳細はまたお知らせしますね）
告知も遅くなり、少し雨が降る天気でしたが、10名以上の方が参加してくれました。
ワークショップの内容は、大きく分けて座学と実地。
記念すべき第一回目の座学テーマは、「土づくりについて学ぼう！」。
野菜を育てるために重要なのは、ズバリ「土づくり」ですよね。
ミドリウムのように屋上など人工地盤上（平たく言えば地面とつながっていない場所）
で野菜を育てている方々は、一般的には「軽量土」を使用しますし、
もちろんミドリウムの武器も「ミドリウムの土」という軽量土ですが、
普通の畑でも役に立つ土づくりのレクチャーだったと思います。
実地として行ったのが、「冬野菜の収穫」です。
採れた野菜は、「春菊」「カブ」「水菜」「ネギ」。
採れたてをその場で生でかじりましたが、
野菜本来の甘みが出ており、とっても美味～でした。
多分その日の夕食は、みなさん鍋だったのでは？？
また、次回詳細が決まり次第、ブログ、メールマガジン等で
お知らせいたします。
ミドリウムのメールマガジン（月一回配信）をご希望の方は、
tatsuno@midorium.jp
まで、お知らせください！！
2010年02月18日
手前味噌
こんばんは、もんです
こないだ、tomato＆BULGA と一緒に味噌作ってきました！
大豆レボリューションのイベントのひとつですが
お世話になってる、菜園ティストのゆみっぺが大豆レボの畑やっててね、
一般も参加OKだったので☆
井上糀屋さんのレクチャーのもと、
味噌の味見したり、糀の味見したり
ヘルシーなベジランチを頂いたり
食べてばっかり☆
腹ごしらえがすんだら、
塩や糀の種類（米、麦、玄米）、量を選んで作業開始！
まずは糀と塩を混ぜる
tomato＆BLUGAは米糀(右)、私は麦糀(左)
すでに茹でてもらってた大豆
私たちがつかったのは宮城しろめ。
大豆レボリューションで育てた大豆は、神奈川県のつくい在来という品種だそうです。
これをつぶす！
つぶすのに使った袋が何度か破れ大豆にまみれる…(笑)
つぶれたら、糀・塩とまぜる
煮汁を加えて硬さを調整したら
樽にぴっちり詰めて
約５kgを抱えて、いったんお持ち帰り～
今回の会場は湘南、ecomoさんだったので
tomato＆BULGAは特にお疲れ様でした☆
持ち帰った後は
味噌がしっかり冷めたら塩をはって
重石をして半年ほど待つだけ！
結構、適当でも味噌はできるそうで、ざっくりな私にはぴったりかも☆
ちなみに重石こんなかんじ☆
BLUGAは王道！な漬物石
tomatoはトマト☆可愛らしいわぁ
ちなみにもん樽はビーチグラスやおはじきで。
味噌完成したら、みんなで持ち寄り味噌パーティーの予定です☆
ちょうど夏だから、採れたて夏野菜スティックかなー♪
2010年02月13日
砂浜をまもるため・ご協力お願いします！
おはようございます！もんです。
今日もさむ～いですね。。
今日は海のことでお知らせ＆署名ご協力のお願いです。
※詳しくは、一宮の海岸環境を考える会HPで
海岸がどんどん消滅していっているこ、ご存知でしょうか？
砂の流れの途中に人工物ができると
砂浜に流れ着いてくる砂と、削られていく砂のバランスがわるくなる
そんな訳で砂浜が減ってきています。
砂浜を護る方法は色々あるようですが、
千葉県の九十九里浜南端・一宮町では砂浜を護るために、
ヘッドランドと呼ばれる人口岬を作っているそうで。
ただ、これは景観や自然環境を破壊してしまうし、本当に砂浜が回復されるのか疑問だそう。
実際、ヘッドランドを作ってある場所と作ってない場所での砂浜の広さを比較してもそう。（HPにも写真載ってます）
だから、一旦再検討という状態だったようなんですが
なにやら急に、住民説明もなしに、工事再開って。
もっとちゃんと専門家や住民の意見を聞いて、その上でやり方も検討してほしい。
なので、
住民への説明会が行なわれるまで、「千葉県長生郡一宮町海岸侵食対策事業6号ヘッドランド（人工岬）の平成21年度工事」の一時中止を要望する、という署名を集めます。
一宮の海岸環境を考える会のHPからの電子署名でOKです。
電子署名ならスグです！
もちろん署名用紙の郵送・持参もOK、HPからダウンロードできます。
2月20日までに到着した分を、国土交通大臣、千葉県知事、千葉県長生郡一宮町町長に対して意見書とあわせて書面にて提出だそうです。
もちろん、20日以降も署名は引き続き行うようです。
砂浜ってのは
サーフポイントとしても
子供の遊ぶ場所としても
もっと色々な生物の住む場所としても
私にとっては貝殻やビーチグラス、最近はワカメを拾う場所としても
とっても大事なんです。
この写真は葉山☆
ご賛同いただける方、どうぞよろしくお願いします！
2010年02月10日
海の日！
お天気崩れてきていますね～。。
いかがお過ごしでしょうか？
先週日曜は、いいお天気で海三昧しました！
いい写真が取れたのでご紹介☆
うちの近所の逗子湾
富士山、どーん！！ですね
午前中は由比ガ浜へ
サーフライダーファンデーションの水質調査へ
毎月定期的にpH（水素イオン濃度）とCOD（化学的酸素要求量）を計って、海の汚れ具合を調べています。
※COD（化学的酸素要求量)：汚れの主成分である有機物が分解されるときに消費される酸素量。値が大きいほど水は汚れていると考えられます。
こんな感じのパックテストのキットを使ってやっています。
値は毎月大体安定しているのですが、それが別に綺麗だというわけではなく。
んむむ。
すぐそこの海は、やっぱりサーファーも沢山。
ちょっとずつでも、気付いて変えていかないと、です。
ちなみに、この日は午後に横須賀市の長者ヶ崎へ
ゆるゆる波で波乗り！
お天気が良いと、冷たい海も気持ちいいもんです☆
2010年02月06日
じゃっくじゃく
ここ数日寒い日が続いてますね
でもその分、きれーーいな冬晴れ☆
波もイイ感じみたいです♪
（なかなか行っていませんが。。）
よく通る畑ではこんなに！
霜柱をじゃくじゃくと踏むこの感触、たまりません☆
